Manfaat Kandungan Kedelai Pada Tempe dan Tahu

Tips Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan Tubuh, kedelai merupakan kacang jenis polong-polongan dan banyak sekali manfaatnya. Melalui artikel berikut ini saya akan berbagi informasi mengenai berbagai macam manfaat kedelai bagi kesehatan. Semoga dengan mengetahui artikel ini kita jadi lebih mengetahui apa-apa saya pangan yang sangat baik bagi kesehatan.

Manfaat kedelai bagi kesehatan tubuh sebenarnya banyak sekali, mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh sampai dengan melindungi tubuh dari sel-sel kanker melalui antioksidannya. Maka tidak salah banyak orang-orang menjadikan pangan olahan dari kedelai sebagai pangan favorite mereka karena selain rasanya yang lezat namun juga menyehatkan.

Kedelai biasanya di olah menjadi panganan tradisional seperti tempe dan tahu. Hal inilah yang menjadikan kita sering meremehkan pangan olahan dari kedelai karena kita hanya menganggapnya sebagai pangan tradisional. Nah, untuk membantu agar anda tidak meremehkan lagi pangan olahan dari kedelai, ada baiknya anda baca beberapa informasi mengenai manfaat kedelai bagi kesehatan berikut in.

Manfaat Kedelai Bagi Kesehatan

1. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Kedelai dari dahulu dipercaya dapat meningkatkan daya tubuh seseorang yang rajin mengkonsumsi kedelai beserta olahannya.

2. Menjaga Berat Badan

Kedelai mengandung serat yang tinggi dan dapat bermanfaat untuk mengontrol berat badan. Kedelai dapat mengontrol rasa lapar sehingga sangat bermanfaat bagi anda yang sedang dalam proses menurunkan berat badan.

3. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena olahan kedelai yaitu susu kedelai mengandung lestin yang bersifat mengemulsi atau melarutkan kolesterol yang ada di dalam darah sehingga tidak ada lagi penyempitan dan penyumbatan pada pembuluh darah.

4. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung

Kedelai mengandung protein dan isoflavon yang dapat membantu mengurangi kolesterol jahat serta menurunkan kemungkinan pembekuan darah. Hal ini tentu dapat mengurangi resiko penyakit jantung dan stroke.

5. Mengatasi Diabetes dan Sakit Ginjal

Protein dan serat yang larut dalam kedelai dapat mengatur kadar glukosa darah dan filtrasi ginjal sehingga dapat mengendalikan diabetes dan penyakit ginjal.

6. Sebagai Antioksidan

Kedelai mengandung senyawa yang biasa disebut isoflavon yang bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan. Senyawa ini berfungsi memperbaiki sel dan mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh polusi, sinar matahari dan proses tubuh yang normal.

7. Mencegah Kanker

kandungan isoflavon pada kedelai berfungsi sebagai anti kanker yang melawan sel-sel kanker seperti pada rahim, payudara dan prostat.

8. Melawan HIV

Kacang kedelai mengandung alfa karoten, alfa tokoteritenol, alfa tekoferol, beta tokotreinol dan komponen senyawa lainnya yang ada di dalam letichin. Senyawa ini merupakan komponen antioksidan yang kabarnya dapat melawan virus HIV.

9. Pembentuk Kecerdasan

Kedelai juga mengandung asam oeleat yang cukup vital dalam pembentukan kecerdasan genetik manusia terutama pada anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan.

10. Melindungi Sel Otak

Kandungan zat molibenum pada letichin kedelai dapat melindungi sel otak dari pengaruh buruk seperti alkohol, depresi dan gangguan mental lainnya.

11. Mencegah Osteoporosis

Protein pada kedelai bermanfaat membantu dalam penyerapan kalsium yang lebih baik dalam tulang. Sedangkan isoflavon yang terdapat pada kedelai berfungsi untuk memperlambat kehilangan tulang dan menghambat kerusakan tulang yang dapat mencegah osteoporosis.

12. Membalikkan Efek Endometriosis

Kedelai dapat membantu dalam menunda aksi estrogen alami tubuh yang berfungsi mengurangi rasa sakit selama periode menstruasi dan gejala lainnya pada wanita.

13. Mengatasi Gejala Menopause

Kandungan isoflavon pada kedelai juga dapat membantu mengatur estrogen. Isoflavone pada kedelai ini dapat mengurangi rasa panas pada badan saat wanita mengalami menopause.

14. Menghaluskan Kulit

Manfaat kedelai lainnya adalah kedelai dipercaya dapat menghaluskan kulit, membuatnya bercahaya dan segar, mengurangi potensi penuaan dini, menyuburkan rambut, pikun dan sebagainya.